100% Prieto Picudo

Maceración pre-fermentativa durante 3 dias

Crianza de 24 meses en barricas de roble francés.

Grado Alcohol: 14%

100% Prieto Picudo

Crianza de 12 meses en barricas de 225 l. de roble francés (60%) y americano (40%), situadas en una bodega subterránea de más de 300 años.

Grado Alcohol: 14%

100% Mencía

Envejecido en madera ecológica

Crianza de 12 meses, 100% barrica Francesa, 10% barrica nueva, 90% barrica de 1, 2 y 3 vinos

Grado Alcohol: 13%

95% Mencía, 5% Godello

Envejecido en madera biodinámica y ecológica

Crianza de 12 meses en barricas de roble.

Grado Alcohol: 13%

100% Mencía

viñas viejas que alcanzan los 100 años.

Crianza de 12 meses en barricas de roble y durante 5 años en botella.

Grado Alcohol: 14,5%

100% Mencía

Colaboración entre los enólogos Raúl Pérez y Dirk Niepoort. Mencía de viñedos plantados en la zona de Ponferrada (El Bierzo), cultivada a 800 metros de altura, sobre suelos mayoritariamente de pizarra.

Grado Alcohol: 14%

100% Mencía

Colaboración entre los enólogos Raúl Pérez y Dirk Niepoort. Mencía de viñedos plantados en la zona de Ponferrada (El Bierzo), cultivada a 800 metros de altura, sobre suelos mayoritariamente de pizarra.

Grado Alcohol: 14%

100% Mencía

Colaboración artística de Raul Pérez con Okuda San Miguel

Fermentación de los racimos enteros en grandes tinas de roble

Maceración prolongada de 2 a 5 meses

Crianza de 12 meses en barricas de roble y en depósitos de cemento.

Grado Alcohol: 14%

100% Mencía

Envejecido en madera

12 meses en barrica de roble francés usada.

Grado Alcohol: 13,5%

Mencía, Palomino, Godello, Doña Blanca

Agricultura respetuosa

Crianza de 7 meses en Ánfora de barro.

El Kinki esta vinificado bajo el estilo local de la zona (cofermentando variedades tintas y blancas en una larga maceración de solo una parte de las pieles).

Grado Alcohol: 11,5%