BLANCOS
D.O. León
Pardevalles Albarín
Pardevalles Albarín
Pardevalles Albarín
Bodega Pardevalles
100% con Albarín Blanco.
Vendimia mecánica nocturna.
Maceración pelicular durante 48 h.
Descube, prensado y desfangado estático del mosto durante otras 48 h.
Grado Alcohol: 13.50%
16€
Pardevalles Carroleón
Pardevalles Carroleón
Pardevalles Carroleón
Bodega Pardevalles
100% a partir de la uva Albarín Blanco.
Vendimia mecánica nocturna. Maceración pelicular durante 48 h.
Descube, prensado y desfangado estático del mosto durante otras 48 h.
Fermentación en barricas de roble francés y crianza en barrica sobre sus lias durante 5 meses.
Grado Alcohol: 13.50%
25€
I.G.P. León
Mataperezosa
Mataperezosa
Mataperezosa
Bodega fuentes del Silencio
100% a partir de la uva Albarín Blanco.
Vendimia mecánica nocturna. Maceración pelicular durante 48 h.
Descube, prensado y desfangado estático del mosto durante otras 48 h.
Fermentación en barricas de roble francés y crianza en barrica sobre sus lias durante 5 meses.
Grado Alcohol: 13.50%
36€
Tomás Postigo
Tomás Postigo
Tomás Postigo
Bodega Tomás Postigo
100% Verdejo
Crianza durante 4 meses en barricas de roble francés y 7 meses en barricas de roble francés y americano
Villanueva del Duero (Valladolid)
Graduación alcohólica: 14%
37€
D.O. Bierzo
El Zarzal
El Zarzal Godello
El Zarzal Godello
Bodega emilio Moro
100% Godello
Crianza sobre lías en fudres de madera francesa de 2.500 litros durante aproximadamente 8 meses.
Elegido en el Top 100 de mejores vinos del mundo 2021 por Wine Spectator.
Graduación alcohólica: 12,5%
24€
Herencia del Capricho
Herencia del Capricho
Herencia del Capricho
Bodega Gancedo
90% Godello y 10% Doña Blanca
Maceración pelicular en frio durante 12h
Fermentación en barrica de roble Francés de primer uso.
Crianza durante 13 meses
Graduación alcohólica: 13,5%
27€
La Llorona
La Llorona
La Llorona
Bodega Verónica Ortega
100% Godello
Pieros, Cacabelos (León)
500 metros de altitud en suelos arenosos
Envejecido en madera ecológica
15 meses en barrica de roble francés
Graduación alcohólica: 12,5%
35€
La Maragata
La Maragata
La Maragata
Bodega Pittacum
100% Godello
Permanece un total de 12 meses en barricas. Durante los primeros meses de crianza las lías se ponen en suspensión cada 15 días, seguido de otros 3 años en botella.
Su nombre hace referencia al Camino de los Maragatos.
Graduación alcohólica: 14%
53€
La Salvación
La Salvación
La Salvación
Bodega César Márquez
100% Godello
Fermentación en barricas.
Crianza una parte en barrica sin rellenar con flor durante 3 meses y otra parte 12 meses de barrica de roble francés.
Graduación alcohólica: 12,5%
32€
D.O. Valdeorras
A Coroa
A Coroa
A Coroa
Bodega A Coroa
Monovarietal de Godello 100%
Uvas procedentes de 8 parcelas de producción controlada y baja producción.
Se caracteriza esta añada por su carga frutal más amplia y más fresca que cosechas anteriores
Graduación alcohólica: 13,5%
23€
D.O. Rueda
José Pariente Verdejo
José Pariente Verdejo
José Pariente Verdejo
Bodega José Pariente
Monovarietal 100% Verdejo
Maceración en frío durante 8 y 12 horas.
Graduación alcohólica: 13%
18€
D.O. Ribeiro
Casal de Armán
Casal de Armán
Casal de Armán
Bodega Casal de Armán
90% Treixadura, 5% Albariño y 5% Godello
Control riguroso en viñedo con vendimia manual en cajas de plástico de 15kg. Transporte inmediato en furgoneta isotérmica, se somete a la uva a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 7ºC durante 12 horas.
Selección en mesa vibratoria. Prensado neumático de uva entera. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Reposo en depósito en 9 meses.
Graduación alcohólica: 13%
23€
D.O. Toro
Mi Verdadejo
Mi Verdadejo
Mi Verdadejo
Bodega Dominio del Bendito
100% Verdejo
Proviene de viñedos en pie franco muy antiguos. Probablemente alrededor de 100 años.
Elaborado al estilo “bourgognese”
Prensado directo y lento.
Se envejece en lías hasta su embotellado normalmente durante 9 meses sobre sus lías finas. Fermentación en barricas francesas
Graduación alcohólica: 13%
31€
D.O. Rioja
Capellanía
Capellanía
Capellanía
Bodega Marqués de Murrieta
Reserva
100% Viura
La viura, variedad blanca con la que se elabora, procede de Pago Capellanía, de solo 6 hectáreas y situado en la zona más alta de la Finca Ygay.
Envejecido durante 22 meses en barricas de 225 litros de roble francés Allier y 7 meses en depósito de hormigón.
Graduación alcohólica: 14%
84€
ROSADOS
D.O. León
Pardevalles Rosado
Pardevalles
Pardevalles
Bodega Pardevalles
100% Prieto Picudo
Maceración pelicular durante 12 h. Descube, prensado y desfangado estático del mosto durante 48 h.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 13ºC.
Grado Alcohol: 13%
16€
Pricum
Pricum
Pricum
Bodegas Margón
100% Prieto Picudo
Pre Fermentación/Maceración: en cámara frigorífica propia.
Fermentación/maceración: depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Tipos de levadura para la fermentación: Autóctona.
Grado Alcohol: 13%
16€
Pricum Barrica
Pricum Barrica
Pricum Barrica
Bodegas Margón
100% Prieto Picudo
Crianza 7 meses en depósito de roble francés de 2.500l.
Despalillado: 100%.
Fermentación/maceración: 1ª Fermentación en fudre de madera con temperatura controlada.
Tipos de levadura para la fermentación: Autóctona.
Grado Alcohol: 14,5%
18€
I.G.P. Castilla y León
Las Jaras
Las Jaras
Las Jaras
Bodega Fuentes del Silencio
60% Mencía, 30% Prieto Picudo, 10% Alicante Bouschet
Crianza de 9 meses en las mismas tinas en las que fermenta.
Graduación alcohólica: 12,5%
28€
D.O. Bierzo
Capricho
Capricho
Capricho
Bodegas Gancedo
Mencía
Crianza sobre sus propias lías en depósitos de acero inoxidable durante un periodo de tres meses.
Graduación alcohólica: 12%
17€
CAVAS & CHAMPAGNE
D.O. Cava
Alta Alella LAIETÁ
Laieta
Laieta
Gran Reserva, Brut Nature
Ecológico
Crianza mínima 30 meses
Xarello, Macabeu, Chardonnay, Pinot Noir.
Ecológico.
Elaborador Integral: 100% prensado y vinificado en la propiedad.
Grado Alcohol: 12%
33€
D.O. Champagne
Gosset
Gosset
Gosset
Gran Reserva Brut (Bodega Marqués de Murrieta)
46% Chardonnay, 39% Pinot noir, 15% Pinot meunier
Un mínimo de 36 meses de crianza.
Se elabora siguiendo el método tradicional ‘champanoise’. No realiza la fermentación maloláctica.
Grado Alcohol: 12%
73€
TINTOS
D.O. Bierzo
Pájaro Rojo
Pájaro Rojo
Pájaro Rojo
Bodega Losada “Vinos de Finca”
100% Mencía
Crianza de 4 meses en barricas de roble francés.
Grado Alcohol: 14%
17€
Losada
Losada
Losada
Bodega Losada “Vinos de Finca”
Grado Alcohol: 14%
21€
Altos de Losada
Altos de Losada
Altos de Losada
Bodega Losada “Vinos de Finca”
Mencía
15 meses en huevos de hormigón, fudres y barricas nuevas, de 2º y 3º año
Grado Alcohol: 14,5%
33€
La Bienquerida
La Bienquerida
La Bienquerida
Bodega Losada “Vinos de Finca”
Mencía y otras variedades
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés de 500 litros. El 40% de las barricas son de madera nueva y el 60% restante son de segundo uso. El vino se clarifica con gelatina vegetal, y no ha sido filtrado ni estabilizado en frío antes de ser embotellado.
Grado Alcohol: 14,5%
52€
La Chana
La Chana
La Chana
Bodega Losada “Vinos de Finca”
100% Merenzao
Maceración de 21 días Fermentación maloláctica en barrica
Viñedo situado a 550 metros sobre el nivel del mar
Crianza de 13 meses en barricas de roble francés
Grado Alcohol: 14%
49€
Pétalos
Pétalos
Pétalos
Bodegas Álvaro Palacios
100% Mencía
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés y bocoyes.
Procedente de viñas viejas cultivadas en tierras de pizarra escarpadas y rocosas, elegido por Robert Parker en 2015 como el vino con mejor relación calidad-precio del mundo.
Grado Alcohol: 13,5%
27€
Corullón
Corullón
Corullón
Bodegas Álvaro Palacios
Mencía y uva blanca: Jerez, Valenciana, Alicante bouschet
Crianza en barricas de roble.
Uvas procedentes de 200 pequeñas parcelas en propiedad localizadas exclusivamente en el municipio de Corullón. Situadas en laderas muy pronunciadas y a una altitud de 500 a 950 metros sobre el nivel del mar.
Grado Alcohol: 13,5%
66€
Las Fontelas
Las Fontelas
Las Fontelas
Bodegas Álvaro Palacios
95% Mencía, 5% Jerez
Crianza de 8 meses en barricas y fudres
Fruto de tres microparcelas vendimiadas y de pequeña producción, poniendo en el mercado apenas 350 botellas.
Despalillado y estrujado parciales. Fermentación en tinas de madera con bazuqueos y con levaduras autóctonas. Maceración de 30 días. Fermentación maloláctica en tinas de madera.
Grado Alcohol: 13,9%
119€
Las Lamas
Las Lamas
Las Lamas
Bodegas Álvaro Palacios
Mencía, Alicante Bouschet
Maceración de 50 días y posteriormente criado en barricas de roble francés
Fermentación en pequeña tina de madera abierta con «bazuqueos».
Grado Alcohol: 14%
155€
Cepas Viejas
Cepas Viejas
Cepas Viejas
Bodegas Dominio del Tares
100% Mencía
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés + 18 meses extra de media en botella.
Claro exponente de un Terroir Arcilloso-calcáreo con alto contenido férrico y pizarroso.
Grado Alcohol: 14,5%
27€
Cepas Viejas 1/2
Cepas Viejas 1/2
Cepas Viejas 1/2
Bodegas Dominio del Tares
100% Mencía
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés + 18 meses extra de media en botella.
Claro exponente de un Terroir Arcilloso-calcáreo con alto contenido férrico y pizarroso.
Grado Alcohol: 14,5%
Formato 1/2
20€
Quite
Quite
Quite
Bodega Verónica Ortega
100% Mencía
Envejecido en ánfora de barro.
Crianza de 8 meses. El 35% del vino lo hace en barrica de roble francés de 228 litros, el 40% en deposito troncocónico de madera y el 25% en ánfora de 800 litros de barro cocido.
Grado Alcohol: 13,5%
23€
Cobrana
Cobrana
Cobrana
Bodega Verónica Ortega
75% Mencía, 5% Palomino Fino, 5% Doña Blanca, 5% Godello y 10% Alicante Bouschet
Crianza de 13 meses en barrica de roble francés.
Grado Alcohol: 13%
45€
Kinki
Kinki
Kinki
Bodega Verónica Ortega
Mencía, Palomino, Godello, Doña Blanca
Agricultura respetuosa
Crianza de 7 meses en Ánfora de barro.
El Kinki esta vinificado bajo el estilo local de la zona (cofermentando variedades tintas y blancas en una larga maceración de solo una parte de las pieles).
Grado Alcohol: 11,5%
36€
Ultreia
Ultreia
Ultreia
Bodega Raúl Pérez
100% Mencía
Envejecido en madera
12 meses en barrica de roble francés usada.
Grado Alcohol: 13,5%
20€
Kolor
Kolor
Kolor
Bodega Raúl Pérez
100% Mencía
Colaboración artística de Raul Pérez con Okuda San Miguel
Fermentación de los racimos enteros en grandes tinas de roble
Maceración prolongada de 2 a 5 meses
Crianza de 12 meses en barricas de roble y en depósitos de cemento.
Grado Alcohol: 14%
45€
Calderera
Calderera Mencía
Calderera Mencía
Bodega Raúl Pérez
100% Mencía
Colaboración entre los enólogos Raúl Pérez y Dirk Niepoort. Mencía de viñedos plantados en la zona de Ponferrada (El Bierzo), cultivada a 800 metros de altura, sobre suelos mayoritariamente de pizarra.
Grado Alcohol: 14%
27€
Parajes
Parajes
Parajes
Bodega Raúl Pérez & Niepoort Calderera
100% Mencía
Colaboración entre los enólogos Raúl Pérez y Dirk Niepoort. Mencía de viñedos plantados en la zona de Ponferrada (El Bierzo), cultivada a 800 metros de altura, sobre suelos mayoritariamente de pizarra.
Grado Alcohol: 14%
23€
Ucedo
Ucedo
Ucedo
Bodegas Gancedo
100% Mencía
viñas viejas que alcanzan los 100 años.
Crianza de 12 meses en barricas de roble y durante 5 años en botella.
Grado Alcohol: 14,5%
29€
Valeyo
Valeyo
Valeyo
Bodegas Mauro
95% Mencía, 5% Godello
Envejecido en madera biodinámica y ecológica
Crianza de 12 meses en barricas de roble.
Grado Alcohol: 13%
47€
Massuria
Massuria
Massuria
Bodega Mas Asturias
100% Mencía
Envejecido en madera ecológica
Crianza de 12 meses, 100% barrica Francesa, 10% barrica nueva, 90% barrica de 1, 2 y 3 vinos
Grado Alcohol: 13%
33€
D.O. León
Gamonal
Pardevalles Gamonal
Pardevalles Gamonal
Bodega Pardevalles
100% Prieto Picudo
Maceración pre-fermentativa durante 3 dias
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés.
Grado Alcohol: 14%
20€
Carroleón
Pardevalles Carroleón
Pardevalles Carroleón
Bodega Pardevalles
100% a partir de la uva Albarín Blanco.
Vendimia mecánica nocturna. Maceración pelicular durante 48 h.
Descube, prensado y desfangado estático del mosto durante otras 48 h.
Fermentación en barricas de roble francés y crianza en barrica sobre sus lias durante 5 meses.
Grado Alcohol: 13.50%
25€
Los Arrotos del Pendón
Los Arrotos del Pendón
Los Arrotos del Pendón
Bodega Pardevalles
100% Prieto Picudo
Vino de la zona de Valdevimbre (León)
Crianza de 24 meses en barrica de roble francés usada.
Grado Alcohol: 14,5%
26€
Jagatas
Jagatas
Jagatas
Bodegas Margón - Sara González
100% Prieto Picudo
Crianza inicial de 24 meses en barricas de roble francés y posterior crianza de 12 meses en botella.
Vino en Ecológico.
Grado Alcohol: 13,5%
26€
I.G.P. Castilla y León
Mauro
Mauro
Mauro
Bodegas Mauro
Syrah, Tempranillo
Crianza de 15 meses por fudres y barricas de roble francés.
Grado Alcohol: 14,5%
47€
La Furgoneta
La Furgoneta
La Furgoneta
Bodega La Furgoneta del Vino
Mencía
Tinto fermentado en barricas francesas verticales. Criado durante 15 meses en barricas de 2º uso.
Viñedos situados a orillas del río Órbigo (León)
Grado Alcohol: 14,5%
33€
Las Jaras
Las Jaras tinto
Las Jaras tinto
Fuentes del Silencio
60% Mencía, 30% Prieto Picudo, 10% Alicante Bouschet
Crianza de 9 meses en las mismas tinas en las que fermenta.
Grado Alcohol: 14%
27€
Las Quintas
Las Quintas
Las Quintas
Fuentes del Silencio
85% Mencía, 13% Alicante Bouschet, 2% Palomino.
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de gran volumen.
Grado Alcohol: 13,5%
45€
La Portilla
La Portilla
La Portilla
Fuentes del Silencio
100% Prieto Picudo
Producción muy limitada, nace de una privilegiada viña de unos 120 años plantada sobre suelos arcillosos.
Grado Alcohol: 13,5%
48€
La Gándara
La Gándara
La Gándara
Fuentes del Silencio
90% Mencía. 9% Alicante Bouschet, 1% Palomino
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y austríaco de gran volumen.
Grado Alcohol: 13,5%
59€
D.O. Toro
Románico
Románico
Románico
Bodega Teso la Monja
100% Tinta de Toro
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés.
Maceración con hollejos durante 21 días. Maloláctica en barrica de roble francés (30%) y en depósito (70%).
Grado Alcohol: 14,8%
19€
Almirez
Almirez
Almirez
Bodega Teso la Monja
100% Tinta de Toro
Crianza de 14 meses, un 30% en barrica nueva de roble francés y un 70% en barricas de un solo uso.
Grado Alcohol: 14,8%
34€
Victorino
Victorino
Victorino
Bodega Teso la Monja
100% Tinta de Toro
Grado Alcohol: 14,5%
59€
Prima
Prima
Prima
Bodegas San Román
85% Tinta de Toro, 15% Garnacha.
20€
San Román
San Román
San Román
Bodegas San Román
100% Tinta de Toro.
43€
El Primer Paso
El Primer Paso
El Primer Paso
Bodega Dominio del Bendito
100% Tinta de Toro.
22€
Las Sabias
Las Sabias
Las Sabias
Bodega Dominio del Bendito
100% Tinta de Toro.
33€
D.O. Ribera del Duero
La Planta
La Planta
La Planta
Bodegas Arzuaga
100% Tempranillo.
18€
Arzuaga
Arzuaga Crianza
Arzuaga Crianza
Bodegas Arzuaga
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
32€
Arzuaga Crianza 3/8
Arzuaga Crianza 3/8
Arzuaga Crianza 3/8
Bodegas Arzuaga
Tempranillo 90%. Cabernet Sauvignon y Merlot 10%
21€
Emilio Moro
Emilio Moro
Emilio Moro
Bodegas Mauro - Mariano García
100% Tempranillo
Elaborado con tempranillo de viñas ubicadas en Pesquera de Duero.
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
30€
Finca Resalso
Finca Resalso
Finca Resalso
Bodegas Emilio Moro
100% Tempranillo
Un monovarietal de tempranillo con una breve estancia en barricas de roble francés y americano, que se elabora con las viñas más jóvenes de un viñedo histórico: Finca Resalso, plantado en 1932.
17€
La Felisa
La Felisa
La Felisa
Bodegas Mauro - Mariano García
Tinto ecológico y vegano
100% Tempranillo
Elaborado a partir de uva ecológica prescindiendo del uso de sulfuroso, fermentado a temperatura controlada, macerado durante 15 días con sus hollejos.
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés usadas.
36€
Tomás Postigo 3º año
Tomás Postigo 3º Año
Tomás Postigo 3º Año
Bodegas Tomás Postigo
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Tinto Fino
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés. Al final de la crianza se obtuvieron 56 vinos distintos, en función del origen de la uva y del tipo de barrica. Este vino es el coupage final de todos ellos.
47€
Tomás Postigo 5º año
Tomás Postigo 5º Año
Tomás Postigo 5º Año
Bodegas Tomás Postigo
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec
En bodega el movimiento de uva es por gravedad, sin uso de bombas, con suavidad. La uva llega despalillada y entera al depósito.
Crianza de12 meses en barrica de roble francés.
69€
Bosque de Matasnos
Bosque de Matasnos
Bosque de Matasnos
Bodegas Bosque de Matasnos
Malbec, Merlot, Tempranillo
Crianza de 12 meses en barrica, utilizando el 70% de barricas nuevas y el 30% restante de segundo uso.
42€
D.O. Rioja
Baigorri
Baigorri
Baigorri
Bodegas Baigorri
80% Tempranillo, 15% Garnacha Tinta, 5% otras variedades tintas.
Vino vegano
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano.
26€
Baigorri 1/2
Baigorri 1/2
Baigorri 1/2
Bodegas Baigorri
80% Tempranillo, 15% Garnacha Tinta, 5% otras variedades tintas.
Vino vegano
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano.
Botella tamaño 1/2
21€
Muga
Muga
Muga
Bodegas Muga
70% Tempranillo, 20% Garnacha Tinta, 5% Graciano, 5% Mazuela
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano
32€
Luis Cañas Reserva
Luis Cañas Reserva
Luis Cañas Reserva
Bodegas Luis Caño
85% Tempranillo, 15% otras variedades tintas
Crianza de 20 meses en barricas de roble francés y americano
Una vez embotellado pasó 18 meses más en el botellero de la bodega
35€
Marqués de Murrieta Reserva
Marqués de Murrieta Reserva
Marqués de Murrieta Reserva
Bodegas Marqués de Murrieta
87% Tempranillo, 6% Graciano, 5% Mazuela, 2% Garnacha Tinta
Crianza 24 meses en barrica de roble americano.
