Las Fontelas

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Las Fontelas

Bodegas Álvaro Palacios

95% Mencía, 5% Jerez

Crianza de 8 meses en barricas y fudres

Fruto de tres microparcelas vendimiadas y de pequeña  producción, poniendo en el mercado apenas 350 botellas.

Despalillado y estrujado parciales. Fermentación en tinas de madera con bazuqueos y con levaduras autóctonas. Maceración de 30 días. Fermentación maloláctica en tinas de madera.

Grado Alcohol: 13,9%

119€