Casal de Armán

lalecheria casal arman_La-Lecheria_val_de_san_lorenzo

Casal de Armán

Bodega Casal de Armán

90% Treixadura, 5% Albariño y 5% Godello

Control riguroso en viñedo con vendimia manual en cajas de plástico de 15kg. Transporte inmediato en furgoneta isotérmica, se somete a la uva a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 7ºC durante 12 horas.

Selección en mesa vibratoria. Prensado neumático de uva entera. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Reposo en depósito en 9 meses.

Graduación alcohólica: 13%

23€